MAIGRIR SANS SE RESTREINDRE ( ou juste de qu'il faut)
Il est difficile d’envisager de perdre du poids sans nous priver d’aliments tels que le pain, les pâtes, le fromage ou même de la confiture. Au travers un exemple concret, vous allez découvrir qu’il est possible de maigrir tout en se faisant plaisir. Il est même primordial d’aborder la perte de poids et le maintien du poids atteint par cette approche pour pérenniser vos acquis.
Nous mettons en place avec toutes les personnes que nous suivons, une stratégie d’accompagnement visant à asseoir les bases d’une alimentation équilibrée tout au long de la phase d’amaigrissement. Nous nous efforçons ensemble de viser la méthode sans se fixer sur le poids qui est la résultante de l’application de la méthode. Perdre du poids ne doit jamais être synonyme de diète stricte, trop souvent à l’origine d’une reprise fulgurante sans avoir appris quoi que ce soit.
Voici l’exemple de Véronique qui pesait 75kg pour 1,59m. Nous avons mis en place avec Véronique un plan nutritionnel de base à 1800 Calories en visant un poids de 62kg dans un premier temps. A partir de ce plan, Véronique a bâti ses repas avec l’aide de son diététicien. En voilà un exemple :
-----Petit déjeuner-----
2 tranches de pain (50g)
2 cuillères à café rases de beurre (10g)
2 cuillères à café de confiture (20g)
3/4 de bol de lait 1/2 écrémé (250ml)
1 cuillère à soupe de cacao en poudre (20g)
-----Déjeuner-----
80g d’escalope de poulet
150g de tagliatelles cuites (60g crues)
1 courgette émincée avec des oignons
1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour les cuissons
100g de fromage blanc nature 20% + 1 cuil à café de sucre
1 brugnon
-----Collation après midi-----
1 yaourt aux fruits à 0%
-----Dîner-----
1 part de pizza maison : 80g de pâte à pizza, sauce tomate nature, poivrons, champignons, 80g de jambon, 20g de fromage râpé
Salade verte, tomates
Vinaigrette : 1 cuil à soupe d’huile de colza, 1 cuil à soupe de vinaigre, 1 cuil à soupe d’eau, sel, persil
100g de compote de pomme allégée en sucre
Véronique a atteint le poids de 62kg avec ce plan à 1800 Calories. Nous sommes ensuite descendu progressivement pour arriver à 1500 Calories. Au cours de la perte de poids, les habitudes alimentaires de Véronique ont changé, les parts ont aussi diminué d’elles mêmes.
Véronique a atteint aujourd’hui son objectif de 57kg soit une perte de 18kg. Elle adopte maintenant le plan correspondant à ses besoins qui sont de 1700 Calories. Tout au long de son suivi, elle a appris à déculpabiliser quand elle craquait. Elle a appris aussi à compenser et à gérer de cette façon son alimentation et son poids.
