L’effet yoyo ou histoire du ptit bonus
Qui de celles ou de ceux qui ont entrepris de perdre du poids n’a pas vécu cette expérience?
Il est très facile de se mettre à la diète stricte ou même de jeûner plusieurs jours par semaine pour voir votre poids dégringoler. Perdre du poids va donc être une question de volonté et de force à résister à la tentation de satisfaire un besoin de base. Mais jusque quand pouvez-vous tenir ?
tôt ou tard vous craquez
Perdre du poids n’importe comment et de façon incontrôlée vous entraînera irrémédiablement vers une reprise rapide accompagnée du fameux petit bonus.
Souvent, et c’est bien compréhensible, on souhaite perdre du poids rapidement. Soit on se met à ne plus manger que de la salade et des pommes, soit on suit un énième régime miracle rencontré ça et là et qui vous promet de perdre 12 ou 15kg sur le mois. Comment résister à cet appel d’obtenir rapidement de tels résultats!! Alors en effet, vous perdez rapidement du poids au prix d’efforts de volonté considérables. Ce qui vous occasionne aussi de craquer de temps à autre, en général pour le sucré de par un «programme» souvent totalement dépourvu de glucides. Et puis un jour, après votre joli programme, vous diversifiez de nouveau votre alimentation. Tout simplement parce que vous ne pouvez pas rester à 1200kcal par jour éternellement. Vous connaissez la suite. Mais voyons précisément pourquoi cela se passe comme ça.
diète stricte = famine
Le corps humain s'est adapté au travers les siècles aux différentes périodes de famine qui ont jalonné l'existence de l'Homme. Quand il n'y a pas de nourriture, l’organisme va épuiser toutes les réserves du corps en commençant par le glycogène (réserve de glucose) du foie et des muscles, puis en dégradant les protéines des tissus musculaires et en amorçant la récupération des graisses du tissus adipeux qui sont les réserves par excellence. Que se passe-t-il quand il n’y a plus rien à récupérer? C’est la mort. Selon les corpulences et avec de l’eau bien entendu, le corps humain peut vivre en moyenne 60 jours sans nourriture.
Si de la nourriture refait surface, le corps va réagir en stockant énormément de calories en prévisions de la prochaine période de famine, ce qui était très régulier jadis. Si vous pesez par exemple 80kg pour 1,60m avec une activité plutôt modérée, vos besoins sont d'environ 2200kcal par jour, pour maintenir vos 80kg. Que croyez vous qu'il se passe quand vous vous mettez à la diète à 1200kcal, soit un déficit de 1000kcal par jour, presque la moitié de vos besoins. Votre organisme réagit comme si une période de famine venait de survenir. Il va récupérer de l'énergie dans votre corps pour palier à ce manque de calories, ça va se traduire par une fonte spectaculaire et rapide puisqu’un déficit de 300kcal par jour vous fait perdre environ 3 à 4 kg par mois. Avec 1000kcal de moins ou d'avantage chaque jour, vous allez perdre systématiquement 10 à 12 kg sur un mois. Selon vous, que va t il se passer quand vous allez repasser à 1800 ou même 1600kcal. Et oui, votre corps va stocker au maximum en prévision de la future "famine", et en plus vous bénéficiez d'un petit bonus pour "durer" plus longtemps.
un cycle qui va crescendo
Après tous les efforts que vous avez consenti à faire, vous avez le moral à zéro.
Mais comme ça a marché une fois, pourquoi pas recommencer? Vous recommencez une diète stricte (= nouvelle famine, votre corps n’aurait-il donc pas eu raison de prévoir?), vous perdez du poids rapidement encore une fois.
Puis, vous rediversifiez un peu votre alimentation (même juste un peu). De nouveau vous repassez par une nouvelle phase de reprise de poids avec un nouveau bonus. Ne serait-ce pas du vécu?
Les personnes qui pratiquent la musculation de façon assidue, en alliant leur alimentation à leur entraînement connaissent bien ce phénomène. Il est même exploité dans les processus de prise de poids pour passer un plateau de poids.
mais que faut-il faire?
Votre corps est merveilleux. Quel instinct de survie ! En effet, ce phénomène n'est ni plus ni moins qu'une réponse de votre organisme à une agression extérieure.
Alors que faut il faire pour contourner cette réponse naturelle de votre corps ? Il faut leurrer l'organisme pour qu'il ne réagisse pas.
Et cela n'est possible qu'en appliquant des petits déficits de l'ordre de 250 ou 300 kcal par jour. Dans ce cas, l'organisme ne réagit pas, vous perdez du poids régulièrement.
Mais pas plus de 3 ou 4kg par mois maximum.
Alors on aimerait que ça aille plus vite.
Mais que vaut il mieux? Perdre 25kg en 2 ou 3 mois et être sûr d'en reprendre 30 dans l'année qui suit, avec les vergetures et les distensions de peau.
Ou perdre 25 kg en 10 mois et être sûr d'en être débarrassé? Le débat reste lancé.
Seule une alimentation équilibrée vous fournissant l'ensemble des nutriments essentiels, dans laquelle on applique un petit déficit pour amorcer une perte de poids, seul ce type d'alimentation peut vous amener vers un poids correct et surtout une santé préservée.
Cela nécessite de revoir les habitudes alimentaires, de façon pédagogique avec des petites astuces ça et là.
Si votre "programme" fait que vous avez faim, alors ce n'est pas un bon programme car il vous entraînera vers les tentations, les frustrations, et le rebond que votre corps fera dès qu'il en aura la possibilité.